صفحات پاپ آپ

مخلوط شیر و تخم مرغ (eggnog) هم به تنهایی قابل مصرف است و هم در کیک های مختلف استفاده می شود.

مواد لازم برای مخلوط شیر و تخم مرغ :

 زرده تخم مرغ 4 عدد
شکر  نصف فنجان
 شیر  2 فنجان
 میخک صدپر 2 عدد
دارچین مقدار کمی
خامه 1 فنجان
جوز هندی تازه رنده شده 1 قاشق چایخوری
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

در ادامه مطلب با جوانی ها همراه باشید .

طرز تهیه مخلوط شیر و تخم مرغ :
یک کاسه بزرگ برداشته و زرده های تخم مرغ را داخل آن بریزید. با استفاده از همزن برقی، زرده ها را هم بزنید تا زمانی که رنگ آن کمی روشن تر شود. بعد به آرامی شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا پف کند.

شیر، میخک صدپر و دارچین را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر نباید بجوشد، فقط آن را گرم کنید.

حالا نیمی از مخلوط شیر داغ را به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید و بعد آن را به قابلمه برگردانید.

این مخلوط را با قاشق چوبی داخل قابلمه دائم هم بزنید تا زمانی که شروع به غلیظ شدن کند. اجازه ندهید مخلوط به نقطه جوش رسیده یا دلمه شود. (اگر مخلوط شما دلمه شد، شاید بتوانید با مخلوط کن آن را برگردانید). حالا قابلمه را از روی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه کنید. مخلوط را از صافی رد کرده تا میخک ها جدا شوند. اجازه دهید مخلوط برای یک ساعت بماند تا سرد شود.

یک ساعت بعد، عصاره وانیل و جوز هندی را به آن اضافه کرده و آن را تا زمان مصرف داخل یخچال بگذارید.

نوشته روش درست کردن مخلوط تخم مرغ و شیر اولین بار در جوانی ها پدیدار شد.

یادتونه بچه بودیم میخوندیم:
ماشین مشتی مندلی نه بوق داره نه صندلی، صندلیهاش فنر داره نشستنش خطر داره؟

یعنی خدا شاهده از همون موقع داشتن ذهنمونو برای خرید پراید آماده میکردن!

جشن یلدا در ایران امروز نیز با گرد هم آمدن و شب‎نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می‎شود. آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه‌های گوناگون است که همه جنبه? نمادی دارند و نشانه? برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی ‌هستند. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است. حاضران با انتخاب و شکستن گردو از روی پوکی و یا پری آن، آینده‌گویی می‌کنند.

شب چله امسال تان را با کاپ کیک هندوانه شیرین تر کنید

شب چله یا شب یلدا برای ایرانیان جزو یکی از خاص ترین شب هایی است که دور هم جمع شده و این شب را جشن می گیرند. برای شب چله امسال تان با هندوانه یک کاپ کیک متفاوت و خوشمزه درست کنید.

در ادامه مطلب با جوانی ها همراه باشید .

برای این کار کافی است چند قالب شیرینی های خشک در سایزهای مختلف انتخاب کنید.
هندوانه را برش های پنج سانتی داده و با قالب های شیرینی آن را قالب بزنید.
هندوانه های قالب زده را درون کاغذهای مخصوص شیرینی بگذارید و با خامه فرم گرفته و ترافل تزیین کنید.

تزیین کاپ کیک با هندوانه

برای شب یلدا هندوانه را به شکل کاپ کیک های زیبا تزیین کنید

سفره شب یلدا، «میَزد» Myazd نام داشت و شامل میوه‌های تر و خشک، نیز آجیل یا به اصطلاح زرتشتیان، «لُرک» Lork که از لوازم این جشن و ولیمه بود، به افتخار و ویژگی «اورمزد» و «مهر» یا خورشید برگزار می‌شد.

روز پس از شب یلدا (یکم دی ماه) را خورروز (روز خورشید) و دی گان؛ می‌خواندند و به استراحت می‌پرداختند و تعطیل عمومی بود.

نوشته با هندوانه برای شب یلدا کاپ کیک درست کنید اولین بار در جوانی ها پدیدار شد.

هنگام زانو درد، بالا انداختن یک قرص شاید آسان ترین راه باشد، اما این فقط یک درمان موقت و سریع است. این مسکن های بدون نیاز به نسخه شاید بتوانند درد و تورم مفاصل را آرام کنند، اما جنبه های منفی نیز دارند، از ناراحتی دستگاه گوارش گرفته تا بالا رفتن خطر حمله قلبی و سکته مغزی.

با استفاده از یک یا دو مورد از روش هایی که در ادامه می گوییم خود را از مسکن ها خلاص کنید. این روش ها ایمن و تاثیر گذار هستند.

1. روتین خود را تغییر دهید

زانو درد نباید باعث شود از کارهایی که دوست دارید فاصله بگیرید، اما شاید بهتر باشد برای مدتی کوتاه تغییری در روتین ورزشی خود ایجاد کنید. برای مثال اگر پیاده روی می کردید یا می دویدید مدتی به جای آنها شنا کنید یا از دوچرخه ثابت استفاده کنید، انجام این موارد برای زانوها ساده تر است. اگر از دوچرخه ثابت استفاده می کنید، مطمئن شوید که در وضعیتی عمودی و رو به بالا باشد و باعث نشود که هنگام پدال زدن خم شوید. صندلی را طوری تنظیم کنید که زانو دقیقا پایین باسن قرار بگیرد و پا نیز تقریبا در پایین پدال صاف قرار بگیرد.

یوگا نیز به التیام زانو درد کمک می کند، اما برخی ازخواص آن – مانند سری حرکاتی با نام جنگجو – می توانند در صورت کار نکردن درست مفصل روی آن فشار بیاورند، فقط مطمئن شوید مفصل بی اراده به سمت داخل نرود. همچنین بهتر است که این حرکات را در حضور مربی انجام دهید تا او از انجام صحیح حرکات مطمئن شود.

2. نوار KT

این نوارهای نازک و چسبناک را می توانید در بیشتر داروخانه ها پیدا کنید (اگر رویداد های ورزشی را دنبال می کنید حتما تا به حال چنین نوار هایی را روی بدن ورزشکاران دیده اید) این نوارها به کاهش فشار و التهاب کمک می کنند، جریان خون را تقویت کرده، و عضله ای که مفصل زانو را پوشانده حمایت می کند. ابتدا باید با کمک یک متخصص استفاده ی درست از این نوار ها را برای قسمت های مختلف زانو و یا کل آن را یاد بگیرید، سپس پوست را تمیز و خشک کرده و استفاده کنید.

3. غلتک فومی

اگر تا به حال تاثیر جادوی غلتک را نچشیده اید، درد زانویی که دارید می گوید حالا وقتش است: غلتک فومی یکی از جدید ترین روش های بهبود انعطاف و باز کردن گرفتگی عضله است و می توان به مفصل فشار وارد بیاورد. غلت دادن بیرون ران ها روی غلتک فومی می تواند گرفتگی های دردناک این ناحیه را از بین ببرد، و غلت دادن منطقه چهار سر و همسترینگ، می تواند گرفتگی این ماهیچه های بزرگ را برطرف کرده و کمک کند کاسه زانو به راحتی حرکت کند. وقتی می دوید یا راه می روید، عضله گرفته چهار سر می تواند کاسه زانو را با هر گام به اطراف حرکت دهد، که باعث ایجاد درد در زیر استخوان می شود، این آُسیب دیدگی را با نام زانوی دوندگان می شناسند.

4. تقویت مفصل ران

مفصل ران در چگونگی عملکرد زانو نقش بسزایی دارد. تقویت مفصل ران و باسن زانو را در وضعیت مناسب نگه می دارد، و فشار را از روی مفصل کم می کند. تحقیقات جدید نیز نشان داده تمرین روی بالا بردن قدرت مفصل ران تاثیر بالایی در کاهش زانو درد دارد.

5. فشرده سازی

یک بند کشی نئوپرنی بخرید که سوراخی گرد برای کاسه زانو داشته باشد و آن را در طول هر فعالیتی که باعث درد زانو می شود استفاده کنید. فشار آوردن روی مفاصل درد را کم کرده و ماهیچه های اطراف مفصل را فعال می کند، در نتیجه مفصل تثبیت می شود. بعلاوه بازخورد حسی که از بند کشی دریافت می کنید باعث می شود از انجام حرکاتی که وضعیت زانو را بدتر می کند بپرهیزید. اگر در میان ورزش کمی دچار ناراحتی زانو می شوید از یک کش سبک تر استفاده کنید.

6. بهتر بخوابید

یک چرخه معیوب: زانو درد باعث می شود نتوانید خوب بخوابید، و کم خوابی نیز باعث می شود زانو درد بدتر شود. تحقیقات می گوید خواب بی کیفیت باعث می شود پردازش درد توسط مغز تغییر کند، و به درد حساس تر شوید.

دانشمندان فکر می کنند التهاب یا تغییر سطح مواد شیمیایی مغز مانند دوپامین و سروتونین مقصرین اصلی هستند. برای اینکه بتوانید راحت تر به سرزمین رویاها سفر کنید نیم ساعت قبل از خواب یک لیوان آب آلبالو خنک بنوشید. تحقیقات نشان داده آب آلبالو می تواند درد پس از ورزش را کاهش داده و تولید هورمون خواب ملاتونین را در بدن افزایش دهد.

7. ماساژ دادن خود

این روش می تواند جریان خون را بهبود ببخشد و به کاهش التهاب کمک کند. دراز بکشید و زانوی خود را تا بالای قلب بیاورید، شست خود را یک طرف مفصل قرار داده و انگشتان را در سمت دیگر. با کمترین فشار و در یک حرکت طولانی، دست خود را از روی زانو به طرف قلب روی پا بکشید. دو بار در روز به مدت 5 دقیقه و هر زمانی که احساس تورم کردید این کار را انجام دهید.

8. زرد چوبه

ادویه کاری طعم گرم و رنگ طلایی خود را از زردچوبه دارد. زردچوبه موارد کلیدی که در فرآیند التهاب بدن شرکت دارند را کند می کند. در یک تحقیق که اخیرا انجام شد، مشخص شد روزانه 1400 میلی گرم عصاره کورکوما دومستیکا – یکی از مواد فعال زردچوبه – می تواند به اندازه 1200 میلی گرم ایبوپروفن (برابر با 6 قرص) باعث تسکین درد شود.

The post 8 توصیه برای درمان درد زانو appeared first on آلامتو.