ما در این بخش طرز تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط ، سوپ مناسب فصل پاییز را برای شما آماده کرده ایم با ما همراه باشید .
مواد لازم برای سوپ گل کلم و شاه بلوط :
روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری (به اضافه ی یک مقدار کم برای سرو)
پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد
گل کلم خرد شده 1 عدد (حدود 600 گرم)
شیر 250 میلی گرم
عصاره سبزیجات 850 میلی گرم
خامه پر چرب 150 میلی گرم
شاه بلوط خرد شده 200 گرم
پنیر پارمیسان رنده شده (برای سرو) 25 گرم
در ادامه مطلب با جوانی ها همراه باشید .
طرز تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط :
روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ گرم کرده و پیاز را برای 8 تا 10 دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. گل کلم، شیر و عصار
ه سبزیجات را اضافه کرده و حرارت را بالا ببرید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم کرده و بگذارید 10 تا 12 دقیقه بپزد تا گل کلم ها نرم شوند.
حالا خامه را اضافه کرده و به سوپ چاشنی بزنید و بگذارید دوباره جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد قابلمه را از روی حرارت برداشته و شاه بلوط ها را اضافه کنید. بعد با استفاده از یک گوشت کوب برقی سوپ را به مخلوطی یکدست تبدیل کنید.
سوپ را بچشید تا اگر لازم است چاشنی بیشتری به آن بزنید. در آخر پارمیسان، فلفل سیاه و روغن زیتون را روی سوپ ریخته و سرو کنید.
نوشته طرز تهیه سوپ گل کلم و شاه بلوط اولین بار در جوانی ها پدیدار شد.
